Питание - один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно - психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих ДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". МБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное 5-ти разовое питание при 12-часовом пребывании детей в детском саду по утвержденным нормам.
| РЕКОМЕНДАЦИИ:
|
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
| Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка. |
| Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона. |
| Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ. |
| Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд. |
| Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи. |
| Соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасность питания). |
Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана общественная комиссия. Ежедневно снимают пробу готовых блюд на пищеблоке, оставляя запись в журнале «Бракеража готовой продукции».
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся на складе с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда - собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
- Поговорим о питании дошкольников
- Организация питания в ДОУ
- Питание в детском саду и дома
- Основные принципы питания дошкольников
- Рекомедуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей дошкольных организациях
- Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей
- Суммарные объемы блюд по приемам пищи
- Оглавление блюд
- Здоровое питание детей
- Игры по питанию для детей и родителей
- Памятка для родителей
- Памятка. Организация питания в детском саду
- Правильное питание
- Секреты хорошего аппетита
СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ
НОВОСТИ
28.11.2019 Хлеб - всему голова!
Значение хлеба в жизни человека сложно переоценить. Он помогал выжить и в средние века и во время войн прошлого века. О хлебе сложено много песен, он фигурирует в пословицах и поговорках: «Худой обед, коли хлеба нет!», «Хлеб в меру бери, хлеб наше богатство и его береги!». А самая известная народная мудрость «хлеб – всему голова» подчеркивает важность этого продукта.
Сегодня в подготовительной группе «Лучик» беседа в игровой форме была посвящена хлебу – главному продукту на нашем столе, ребята закрепили знания о хлебе, как о ценном пищевом продукте. Через театрализованную деятельность по сказке "Как волк вздумал хлеб печь" узнали о том, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем появится на наших столах, какой огромный труд вкладывают в него люди. Закрепили правила культурного приема пищи: хлеб не крошить, кушать аккуратно, крошки не бросать и не топтать ногой.
С помощью бесед и размышлений дошкольники учатся употреблять только полезные продукты. Им прививается бережное отношение к хлебу: надо с уважением относиться к каждому кусочку хлеба, ведь он прошел долгий путь, прежде чем появился на полке магазина. Хлеб вложен огромный труд, поэтому и отношение к хлебу должно быть бережное, почтительное. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.
Отчеты:
